زراعت
يکي از راههاي تأمين علوفه مورد نياز دامها، استفاده دو منظوره از غلات است. به منظور ارزيابي عملکرد ارقام غلات در کشت دومنظوره آزمايشي طي سه سال زراعي (از 1369 الي 1372) در ايستگاه تحقيقات کشاورزي کبوترآباد اصفهان به صورت طرح کرتهاي يک بار خرد شده در قالب بلوکهاي کامل تصادفي در چهار تکرار انجام شد. فاکتور اصلي شامل 5 رقم (ارقام گندم قدس و روشن، ارقام جو والفجر و ريحان و يک رقم تريتيکاله) و فاکتور فرعي شامل 2 رفتار برش و عدم برش علوفه بود. نمونه هاي علوفه در اواخر پنجه زني و قبل از ساقه رفتن برداشت شدند. نتايج نشان داد که بيشترين عملکرد علوفه خشک و عملکرد پروتئين علوفه (به ترتيب 4432 و 926 کيلوگرم در هکتار) مربوط به تريتيکاله و کمترين آن (به ترتيب 2975 و 708 کيلوگرم در هکتار) مربوط به گندم قدس بود. عملکرد علوفه خشک و پروتئين علوفه گندم روشن و ارقام جو والفجر و ريحان با هم تفاوتي نشان نداد. بيشترين عملکرد دانه مربوط به تريتيکاله (9060 کيلوگرم در هکتار) و کمترين آن مربوط به ارقام جو والفجر و ريحان بود. گندم قدس نيز با ميانگين عملکرد دانه 8550 کيلوگرم در هکتار نسبت به گندم روشن (با ميانگين 7550 کيلوگرم در هکتار) محصول بيشتري توليد کرد. برداشت علوفه سبب کاهش عملکرد دانه، عملکرد بيولوژيکي و افزايش شاخص برداشت گرديد و از ميان ارقام افت عملکرد دانه گندم روشن در اثر برداشت علوفه معني دار نشد.
